Marketing - Restauration

Gestion de stocks et des matières premières en restauration

Name: Skill & Co
Rating: 4.9

Pour restaurateurs, chefs de cuisine, seconds de cuisine, responsables d’établissement, économes & responsables des achats

📅 45 heures - 7 jours

💶 990 € HT / stagiaire

📋 Pré-requis : Aucun

Demander un devis 📄 Télécharger le programme

Objectifs opérationnels

Ce que vous saurez faire
à l'issue de la formation

Être capable de comprendre les principes et les enjeux de la gestion des stocks.

Être capable d’optimiser les achats et les approvisionnements.

Être capable d’organiser efficacement les espaces de stockage.

Être capable de mettre en place un système efficace de suivi des stocks.

Être capable de savoir réaliser un inventaire fiable et analyser les écarts.

Être capable de maîtriser les indicateurs économiques liés aux stocks.

Être capable de limiter les pertes et valoriser les matières premières.

Public concerné

À qui s'adresse
cette formation ?

Professionnels de la branche HCR : restaurateurs, chefs de cuisine, seconds de cuisine, responsables d’établissement, économes, responsables des achats ou toute personne impliquée dans la gestion des stocks et des approvisionnements.

À découvrir

Nous proposons également

Juridique · Facturation électronique et conformité

Intéressé ?

Parlons de votre projet .

Contactez-nous pour un devis personnalisé ou pour en savoir plus
sur les options de financement disponibles.

Demander un devis 📞 07 82 77 43 77

Gestion de stocks et des matières premières en restauration

Ce que vous saurez faireà l'issue de la formation

À qui s'adressecette formation ?

Nous proposons également

Transition à la facturation électronique

Technique de vente additionnelle

Sublimer son service et l’expérience client

Parlons de votre projet .

Ce que vous saurez faire
à l'issue de la formation

À qui s'adresse
cette formation ?