Objectifs opérationnels
Ce que vous saurez faire
à l'issue de la formation
01
Être capable de comprendre et appliquer la culture du service et une posture de professionnel.
02
Être capable de créer une relation client basé sur l’accueil et la communication.
03
Être capable de coordonner efficacement un service en restauration.
04
Être capable de gérer le rush avec efficacité.
05
Être capable de travailler en équipe et communiquer en interne.
06
Être capable de performer ensemble face à un rush durable.
07
Être capable de prôner l’excellence et placer l’expérience client au cœur de vos priorités.
Public concerné
À qui s'adresse
cette formation ?
Équipe de salle (serveurs, commis, chefs de rang, hôtes/hôtesses), responsables, chefs de partis.
Programme complet
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Contenu jour par jour, exercices, moyens pédagogiques,
modalités pratiques et informations réglementaires.
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